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新疆环保馕坑,助力乌鲁木齐深化碧水蓝天环保工程

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新疆环保馕坑,助力乌鲁木齐深化碧水蓝天环保工程

发布日期:2014-11-13 00:00 来源:http://www.xjwolqan.com 点击:

    新疆环保馕坑,助力乌鲁木齐深化碧水蓝天环保工程

    据红山网报道,9月10日,记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到,从现在起到11月30日前,凡使用新型环保电气馕坑的经营者可一次性领到共计6000元/台的经济补贴,这也是新疆加快推广新型环保电气馕坑的一项有力举措。 

  大家知道,馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。随着新疆与世界交流的日益广泛,馕越来越被各地的人们所熟知所认同,其美味也越来越受到大家的喜爱。目前在首府我们所熟知的品牌馕有“阿布拉的馕”“苏来曼众意馕”―――。 

  馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似,在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀、揉透、稍发,即可贴入烤热的馕坑内壁进行烤制。原来,馕坑内的炭火多以柴禾和煤作燃料烧烤馕坑,用量多而且污染大,既降低了效益而且烟雾腾腾。这样的场景对于我们来说也许并不陌生:卖馕的人熏得脸黑衣脏,买馕的人经常只能吃上或糊或焦的馕,弄得大家既恨又舍不得。 

  为此,从2013年开始,新疆重点在乌鲁木齐、库尔勒、吐鲁番等地进行新型环保电气馕坑的推广,目前乌鲁木齐市各区已建成近30家环保馕示范店。2014年,新疆、乌鲁木齐市两级政府将继续加大推广力度,各拨付150万元专项补贴资金,同时对使用新型环保馕制作设备的经营者每台各给予一次性3000元的补贴(两级政府补贴共计6000元/台)。 

  据了解,新疆环保馕坑,新型环保电气馕坑是在传统馕坑基础上加以改良,。即在原有的黏土馕坑外包了一层金属外壳,在馕坑底部添加了类似于燃气灶的器具,通过燃气灶的加热,使得馕坑渐渐变热,从而达到烤馕所需的高温。此产品具有了即开即关、清洁方便、无油烟、携带方便的特点,同时既干净、卫生,又保护了环境。 

  我相信,随着新型环保电气馕坑的推广,它不仅能继续满足人们生活的需要,更将助力乌鲁木齐深化碧水蓝天环保工程。 



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