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公司名称:新疆沃尔汗环保科技有限公司

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新疆环保馕坑和传统馕坑的购置成本比较

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新疆环保馕坑和传统馕坑的购置成本比较

发布日期:2018-01-17 00:00 来源:http://www.xjwolqan.com 点击:

   乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会的调查数据显示,单个馕的原料成本:烧煤烤馕为0.9元/个,天然气烤馕为0.89元/个,电烤馕为0.91元/个;人工成本:烧煤烤馕为0.28元/个,天然气烤馕为0.22元/个,电烤馕为0.22元/个。这组数据看来,使用传统馕坑和环保馕坑制作馕的成本差不多。打馕师傅最易忽略的是“环保账”。粗略统计,乌市有800多个馕店,这些馕店多数使用传统馕坑。根据一般中小型馕铺为例,一个馕坑7天大概使用一吨煤,一吨煤排放二氧化碳约2.6吨、二氧化硫约24公斤、氮氧化物约7公斤,全市的馕店每天约使用114吨煤,这些烧煤馕坑造成的污染相当于29台小锅炉。

   新疆环保馕坑利于馕的推广

  “会打馕的多数不使用环保馕坑,使用环保馕坑的,打馕技艺又不熟。”白京堂说。

  本月中旬起,乌鲁木齐饮食服务行业协会计划利用半年时间,培训一批既会使用新疆环保馕坑,又会打馕技艺的学员。培训人员面向全疆招收,失业、再就业人员优先报名,各餐饮企业的在职厨师、应届初高中毕业生都是培训重点。乌市百成职业技能培训中心提供培训场地,新疆沃尔汗环保科技有限公司承担了这次培训的主要任务。沃尔汗环保科技有限公司总经理艾力·加帕尔,呼吁南北疆的打馕人员都来报名。住宿费、培训费、课本费等全免,学员培训合格只需缴纳办证费。培训合格的学员,可以获得“三证”——劳动技能鉴定证书(面点小吃初级证)、结业证书及乌鲁木齐饮食服务行业协会颁发的行业证书。


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